Nous réalisons des sessions de formations pour les Chefs (restauration collective, restauration traditionnelle et boulangerie / pâtisserie) aux recettes antigaspi innovantes à base de chapelure issue du pain de la veille.
Les avantages ?
- Vous ne gaspillez plus de pain
- Vous innovez avec des recettes délicieuses et sortant des sentiers battus
- Vous réalisez des économies de matières premières
- Vous boostez votre démarche RSE valorisez votre image en expliquant votre démarche à vos clients
Type de recettes : sucrées – salées
Durée : 1 demi-journée à 2 jours
Tarif : Nous contacter
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